主料:
燕麦，
90g，
高筋面粉，
300g，
鸡蛋，
1个，
白砂糖，
30g，
玉米油，
15ml
辅料:
食盐，
2g，
酵母，
2g，
燕麦片，
5g，
椰蓉，
3g燕麦吐司的做法步骤
1.称取高筋面粉。
2.对角线放盐和白砂糖，中间放酵母。
3.倒入鸡蛋液。
4.放入洗净的燕麦。
5.加入玉米油。
6.根据面粉的吸水性，添加清水，开始第一次和面程序。
7.程序结束后，面团可以套出手套膜即可。
8.室温进行一发。
9.拿出来面团排气。
10.分成三个面团，松弛15分钟。
11.拿一个面团擀开，下边压薄。
12.从上至下卷起来，收口处喷点儿清水，整理好面团。
13.做好所有的面团，放入吐司盒中。
14.烤箱中放一碗热水，30度65分钟进行二发。
15.二发好的面团取出。
16.刷一层蛋液或者喷点儿清水，装饰少许的燕麦片和椰蓉。
17.预热烤箱，上下火+热风对流180度40分钟。
18.烤好以后脱模放凉。
19.切片~
20.开吃吧~
21.抹了一点儿炼乳和巧克力酱，太甜蜜~
小窍门&温馨提示
烤箱设置仅供参考。
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烘焙 老人 早餐 其他菜系 燕麦
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